Champagne Gran Cru Brut Blanc de Blancs - Billecart-Salmon

Billecart-Salmon

Champagne Gran Cru Brut Blanc de Blancs - Billecart-Salmon

105,19 €

Con disponibilidad inmediata (hasta 2 productos)
Cosecha: NV
Denominación: Champagne AOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2027
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 88pt
Tipo: Champagne
Combinaciones: Moluscos, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

Wine Spectator

Notas de cata

De color amarillo pajizo brillante, con un perlaje fino y persistente. En nariz se aprecian intensos aromas de fruta de pulpa blanca, frutos secos (almendra y avellana) y flores blancas. En boca, el vino se eleva con gran frescura y maravillosa mineralidad. Tenso y equilibrado, se extiende sobre claros matices de pan de brioche. Se cierra con elegancia, persistencia y armonía.

Combinaciones

El Blanc de Blancs va maravillosamente bien con ostras o caviar, y también es excelente con platos de pescado magro, a la parrilla o al horno, y marisco.

Champagne Gran Cru Brut Blanc de Blancs - Billecart-Salmon: Por qué nos gusta

El Champagne Gran Cru Brut Blanc de Blancs de Billecart-Salmon procede de uvas chardonnay de cinco de los seis municipios Grand Cru de la Côte des Blancs de Champagne: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger y Oger. Las uvas utilizadas para elaborar este Champagne pertenecen a dos añadas diferentes. La vinificación se realiza por separado para cada uva, en pequeñas barricas de madera de 50 hectolitros, durante unas 3 semanas, con doble decantación del mosto.

Bodega

Billecart-Salmon nació a principios del siglo XIX, concretamente en 1818, en Mareuil-sur-Aÿ, un municipio de Premier Cru en el Valle de la Marne.
La Maison, que nació de la unión entre Nicolas François Billecart y Elisabeth Salmon, hoy, con ... ir a la página de la bodega