Champagne Extra Brut Blanc de Blancs "Dom Ruinart" 2013 - Ruinart
- Cosecha: 2013
- Denominación: Champagne AOC
- Variedad de vid: chardonnay 100%
- Alcohol: 12.5%
- Formato: 0.75L
- Alérgenos: Sulfitos
- Consumo ideal: 2025/2028
- Temperatura de servicio: 8/10 °C
- Momento para degustarlo: Cena formal
- Juicio de Tannico: 93pt
- Tipo: Champagne
- Combinaciones: Entradas de pescado, Segundos platos de pescado
Notas de cata
Combinaciones
Champagne Extra Brut Blanc de Blancs "Dom Ruinart" 2013 - Ruinart: Por qué nos gusta
Bodega
Los orígenes de una casa legendaria
En el origen de todo encontramos el nombre del monje benedictino Dom Thierry Ruinart, que vivió a caballo entre los siglos XVII y XVIII, teólogo e historiador, pero sobre todo una persona brillante, intuitiva y visionaria, que con solo 23 años, al oír hablar de un nuevo vino que aún no se llamaba «Champagne» pero muy de moda entre los aristócratas parisinos, comprendió que lo que entonces se identificaba como «vin de bulles», es decir, vino con burbujas, tendría un gran futuro.
Así comenzó la historia de la casa más antigua de toda la región de Champagne.
Una historia que comenzó oficialmente el 1 de septiembre de 1729, cuando Nicolas Ruinart, de 33 años, comerciante de telas en Reims como su padre y nieto de Dom Thierry Ruinart, abrió su primer libro de contabilidad dedicado precisamente al «vin de bulles».
Una visión pionera
Las primeras botellas se destinaron a sus clientes habituales como regalo tras la compra de telas y tejidos. Pero Nicolas era un hombre de negocios prudente y refinado, dotado de la misma visión pionera que su tío Thierry Ruinart. La historia le dio la razón: solo seis años después, la familia abandonó el comercio de tejidos para dedicarse al comercio del champán.
El éxito
La Maison crece rápidamente: de las 170 botellas vendidas en 1730 se pasa a más de 36 000 en 1761, hasta alcanzar el éxito definitivo durante el siglo XIX. Un estilo basado en la elegancia del Chardonnay, sin perder nunca de vista la densidad y el volumen.
Ya sea Champagne Brut, Champagne Blanc de Blancs o Champagne Rosé, todos los champanes de Ruinart son únicos y fácilmente reconocibles, caracterizados por una pureza inigualable, combinados con materias primas de alta calidad y que valen absolutamente todo lo que cuestan.
El presente: la entrada en el grupo LVMH
Adquirida en 1963 por Moët et Chandon, hoy parte del mayor grupo LVMH, la marca Ruinart sigue siendo indiscutiblemente sinónimo de los mejores y más excelentes champanes a la venta en la tienda online de vinos Tannico.
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