Principiano Ferdinando

Barbera d'Alba DOC 2022 - Principiano Ferdinando

17,02 €

Cosecha: 2022
Denominación: Barbera d’Alba DOC
Variedad de vid: barbera 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2023/2027
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Quesos curados, Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

De color rojo rubí. Es muy intenso en nariz, con toques florales de rosa y violeta, y aromas afrutados de cereza. Suave y todavía afrutado en la cata, con una agradable acidez que refresca todo el paladar. Con la graduación alcohólica justa y buena persistencia.

Combinaciones

Excelente con los quesos, es ideal durante toda la comida en combinación con las preparaciones de la cocina de la tierra. Pruébalo con agnolotti con salsa de carne.

Barbera d'Alba DOC 2022 - Principiano Ferdinando: Por qué nos gusta

La máxima atención a cada fase fenológica de la vid permite cosechar las uvas de Barbera sólo cuando han alcanzado la plena madurez y la máxima concentración de azúcar. Este Barbera d'Alba DOC, producido por la bodega Principiano Ferdinando, fermenta sin levadura añadida y envejece durante diez meses en acero. Sencillo y genuino, no se somete a la adición de dióxido de azufre: natural en todos los sentidos.

Bodega

Ser viticultor en la región de Langhe, en el Piamonte, significa tener una relación inseparable e indisoluble con la tierra, las vides y el vino. Y un vínculo inseparable es precisamente el que se ha establecido entre Ferdinando Principiano y ... ir a la página de la bodega