Juicio de Tannico: 81/100
Barbaresco DOCG 2023 - Castello di Neive
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Barbaresco DOCG 2023 - Castello di Neive

nebbiolo 100%14,5%0,75 L

37,06 €
Barbaresco DOCG 2023 - Castello di Neive
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Vitigno
nebbiolo 100%
Denominazione
Barbaresco DOCG
Alcol
14,5%
Servizio
18–20 °C
Da bere
2026–2036
Formato
0,75 L
Regione
Piamonte
Annata
2023
Tipologia
Tinto
Momento per degustarlo
Cena formal
Allergeni
Sulfitos

Note di degustazione

Alla vista ha un bel colore granato brillante. Il naso profuma di frutta del sottobosco, viola appassita, spezie e aromi boisé derivanti dallaffinamento. Allassaggio è di corpo, fresco, rotondo, con unottima trama tannica.

Abbinamenti

Accompagna egregiamente primi e secondi piatti saporiti; perfetto anche con i formaggi stagionati, è da provare con un buon filetto di manzo alla griglia.
Quesos curados
Entradas de la tierra
Segundos platos de la tierra

Perché ci piace

Juicio de Tannico: 81/100

Il Barbaresco è da sempre il vino su cui il Castello di Neive ha puntato con decisione sin dallinizio della produzione negli anni settanta. Questa bottiglia rappresenta quindi il primo passo per avvicinarsi ai grandi crus che lazienda produce: fresco e armonico, incarna con classicità e tradizione una delle DOCG più importanti di tutto il Piemonte. Le uve, dopo la fermentazione, maturano per 12 mesi in legno e per ulteriori 6 mesi in bottiglia, per poi essere imbottigliate. Ottimo rapporto qualità prezzo, un classico davvero non perdere!

La bodega Castello di Neive