Alta Langa Extra Brut DOCG “Riserva Coppo” 2019 - Coppo
Coppo

Alta Langa Extra Brut DOCG “Riserva Coppo” 2019 - Coppo

41,07 €
Agotado
  • Cosecha: 2019
  • Denominación: Alta Langa DOCG
  • Alcohol: 13%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2024/2028
  • Temperatura de servicio: 8/10 °C
  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos
  • Juicio de Tannico: 93pt
  • Tipo: Espumoso
  • Combinaciones: Crustáceos, Moluscos, Entradas de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

En la copa tiene un color amarillo pajizo, con reflejos que tienden al verdoso; el perlaje es muy fino y duradero. Los aromas en nariz recuerdan inicialmente a la corteza de pan y a la levadura, para pasar después a notas más afrutadas. En boca es elegante, sutil, seco, caracterizado por un excelente equilibrio y una clara mineralidad. Se cierra con un final persistente.

Combinaciones

Excelente en toda la comida, va muy bien con platos de pescado, marisco o crustáceos. Es muy bueno con las ostras.

Alta Langa Extra Brut DOCG “Riserva Coppo” 2019 - Coppo: Por qué nos gusta

Este Alta Langa Brut DOCG "Riserva Coppo" alcanza la cúspide de la calidad de los espumosos producidos por la bodega: complejo y mineral, llama la atención por su gran estructura, destinada a dar emociones en los próximos años. Elaborado por Coppo con gran pasión y escrupulosidad, es fácil de beber, sin por ello ocultar su carácter decidido y nunca sumiso. Se trata de un vino espumoso muy interesante, que de una añada a otra sigue recibiendo la aprobación de la crítica nacional e internacional.

Bodega

Coppo es una de las bodegas familiares más antiguas de Italia: fue fundada en 1892 por Piero Coppo en el Piamonte, en Canelli, la cuna del vino espumoso italiano. Era un personaje excéntrico, reconocido por sus cualidades como catador y ... ir a la página de la bodega

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