Vino Rosso “Piede Franco” - Calabretta

En la copa tiene un color rojo rubí intenso y oscuro. El espectro olfativo se estructura en torno a intensas notas afrutadas, acompañadas de aromas terciarios derivados del largo proceso de envejecimiento. En boca es rico, estructurado, cálido y envolvente. Se cierra con un final largo, en el que se detectan los aromas ya percibidos en nariz.

Es un vino naturalmente inclinado a ser bebido con carnes rojas, cocinadas en una variedad de recetas. También es excelente con los primeros platos, pruébelo con el risotto de setas.

"Il Piede Franco" tiene un nombre que encierra la particularidad de esta etiqueta: se trata, en efecto, de un vino tinto procedente de cepas no injertadas en raíces americanas, como ocurrió en la gran mayoría de los casos tras la plaga de filoxera de finales del siglo XIX, un parásito que destruyó el sistema radicular de casi todas las vides de Europa, obligando a los agricultores a injertar las plantas en esquejes americanos inmunes a la enfermedad. Perfumada y con un final profundo, es una botella con la que Calabretta rinde un gran homenaje a su tierra: ¡una joya artesanal que no debe perderse!