Artesanos

Terre Siciliane Pinot Nero IGT 2020 - Calabretta

26,04 €

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Cosecha: 2020
Denominación: Terre Siciliane IGT
Variedad de vid: pinot nero 100%
Alcohol: 15%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2023/2025
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 82pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de carne, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

En la copa tiene un color rojo rubí claro. En nariz se juega con notas de pequeños frutos rojos y un ligero picor. En el paladar es suave y elegante, sin ninguna aspereza. Se cierra con un final moderadamente persistente.

Combinaciones

Es un producto excelente para toda la comida, muy versátil desde el punto de vista gastronómico. Perfecto para acompañar carnes mixtas a la parrilla.

Terre Siciliane Pinot Nero IGT 2020 - Calabretta: Por qué nos gusta

La parcela de viñedo de Calabretta, de la que procede este fragante Pinot Nero IGT, se caracteriza por grandes variaciones de temperatura. Las uvas fermentan espontáneamente y maceran durante unos cinco días en depósitos de acero inoxidable; después envejecen lentamente en barricas usadas, durante un periodo de tiempo que varía de una cosecha a otra, y se embotellan sin clarificar ni filtrar. Los bajísimos rendimientos hacen que los perfumes de este frasco sean realmente intensos y envolventes: ¡el Etna nunca fue tan fascinante!

Bodega

Si es cierto que en los últimos años se habla cada vez más de los vinos del Etna en Sicilia, es también gracias al extraordinario trabajo realizado por pequeñas empresas como la bodega Calabretta. Nos encontramos exactamente en Randazzo, un... ir a la página de la bodega