Vino Passito "Emozioni di Ghiaccio" - Croci (0.375l)

49,99 €

Agotado

Alcohol: 12.5%
Formato: 0.375L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2017/2023
Temperatura de servicio: 14/16 °C
Momento para degustarlo: Después de cenar
Juicio de Tannico: 94pt
Tipo: Dulce
Combinaciones: Pastelería seca

Notas de cata

A la vista, un color ámbar profundo y denso. En nariz expresa aromas intensos y complejos de fruta confitada y frutos secos, con una encantadora nota de delicadas flores, naranja y miel. El sabor es rico, suave y envolvente, pero bien equilibrado por el componente fresco y mineral. El final es persistente, armonioso y fino.

Combinaciones

Las "Emozioni di ghiaccio" son un magnífico acompañamiento para las galletas secas, los pasteles de pasta de almendra o la masa quebrada. También es excelente por sí solo.

Vino Passito "Emozioni di Ghiaccio" - Croci (0.375l): Por qué nos gusta

Este passito se elabora con la técnica del Icewine. La vendimia se realiza, tras el secado natural en la cepa, entre noviembre y enero, a primera hora de la mañana, cuando la temperatura nocturna es inferior a -5°C. A continuación se realiza el prensado y la fermentación espontánea, que puede durar hasta un año.

Bodega

De generación en generación, de padre a hijo, se ha transmitido el amor por su tierra y la pasión por su trabajo: esta es la base de "Tenuta Vitivinicola Croci", una empresa situada en las colinas de Piacenza, exactamente en ... ir a la página de la bodega