Juicio de Tannico: 80/100
Emilia Galvano IGT Frizzante 2020 - Croci
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Emilia Galvano IGT Frizzante 2020 - Croci

barbera 60%, bonarda 40%12,5%0,75 L

Artesanos
12,52 €

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Vitigno
barbera 60%, bonarda 40%
Denominazione
Emilia IGT
Alcol
12,5%
Servizio
14–16 °C
Da bere
2023–2026
Formato
0,75 L
Regione
Emilia-Romaña
Annata
2020
Tipologia
Espumoso
Agricoltura
Natural y Rifermentati
Momento per degustarlo
Cena entre amigos
Allergeni
Sulfitos

Note di degustazione

A la vista, un color rojo rubí intenso. En nariz expresa aromas de fruta crujiente y flores de violeta, con un toque de especias. El sabor es de cuerpo medio y agradablemente ácido, con taninos notables y buena suavidad. Se desarrolla agradablemente con toques de fruta.

Abbinamenti

El Gutturnio di Croci es un magnífico acompañamiento de los primeros platos y de las sopas de verduras o de carne, así como de los platos principales de carne roja, como los cocidos.
Entradas de la tierra
Segundos platos de carne blanca
Segundos platos de carne roja

Perché ci piace

Juicio de Tannico: 80/100

Este Gutturnio de las colinas de Piacenza procede de viñedos del municipio de Castell'Arquato, en la zona de Monterosso. La vendimia se realiza manualmente en cajas, la fermentación en depósitos de acero inoxidable con maceración durante 8 días y la "presa di spuma" en botella, con afinamiento en depósitos durante 8 meses y en botella durante 10 meses.

La bodega · Artesanos Tenuta Vitivinicola Croci