Terre Siciliane Bianco IGT "Passuluna" 2024 - Nicosia
Nicosia

Terre Siciliane Bianco IGT "Passuluna" 2024 - Nicosia

11,02 €
Agotado
  • Cosecha: 2024
  • Denominación: Terre Siciliane IGT
  • Variedad de vid: Insolia 50%, Zibibbo 50%
  • Alcohol: 12.5%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2025/2027
  • Temperatura de servicio: 10/12 °C
  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos
  • Juicio de Tannico: 84pt
  • Tipo: Blanco
  • Combinaciones: Entremeses de pescado, Crustáceos, Moluscos, Entradas de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Bouquet inebriante di fiori, cedro, frutta esotica, spezie e miele. Al palato si distingue per freschezza bilanciata, corpo pieno e vibrante sapidità mediterranea. Il finale è persistente e di rara piacevolezza, con ritorni agrumati.

Combinaciones

Un bianco di carattere, perfetto con pesce, crostacei e piatti mediterranei.

Terre Siciliane Bianco IGT "Passuluna" 2024 - Nicosia: Por qué nos gusta

Il Terre Siciliane Bianco IGT Passuluna incarna l’essenza della Sicilia mediterranea. Questo blend di Insolia e Zibibbo conquista per il suo metodo produttivo: macerazione a freddo per 24 ore, soffice pressatura e fermentazione a temperatura controllata (15-18°C). L’affinamento in acciaio con batonnage sulle fecce fini e i 2 mesi in bottiglia esaltano la complessità aromatica, regalando un bianco che esprime tutto il calore e la luminosità del terroir siciliano.

Bodega


 

Cantine Nicosia es una antigua y sólida bodega con una historia de constante renovación. Un total de 240 hectáreas de viñedos, cultivados de forma ecológica, en parte en las laderas del Etna y en parte en otras zonas vitivinícolas de prestigio: desde 1898, y durante cinco generaciones, los conocimientos y las tradiciones se han transmitido de padres a hijos, de modo que hoy es Carmelo Nicosia quien, junto con Francesco y Graziano, lleva las riendas de la empresa catanesa con sede en Trecastagni. Con pleno respeto al medio ambiente, se cultivan principalmente vides autóctonas y la uva se procesa en una bodega equipada con las tecnologías más avanzadas. Todo ello se traduce en etiquetas que representan la máxima expresión de los territorios de los que proceden. Vinos que convencen en todos los sentidos, para una bodega que, como pocas, es extremadamente capaz de combinar grandes números con un nivel de calidad muy alto. Botellas con el nombre de "Nicosia", símbolo indiscutible de la más auténtica cultura vinícola siciliana.

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