Pommard Grands Epenots 1er Cru 2022 - Pierre Morey

Rojo rubí para los ojos. Está cargado de notas de fruta de pulpa oscura, como cerezas y frambuesas maduras, junto con matices de madera y regaliz. El paladar es expresivo y profundo, y el final es largo y se caracteriza por sus taninos dulces.

Ideal para acompañar carnes rojas, caza o platos de caza. Es excelente con la liebre en mal estado.

Madura sobre las lías finas en barricas de roble durante un año y se embotella sin clarificar ni filtrar. El Pommard Grands Epenots 1er Cru, producido por la finca Pierre Morey, procede de viñas cultivadas según los principios de la agricultura biodinámica, y se deja fermentar sin ninguna levadura añadida. Es viril y tiene gran profundidad, pero siempre conserva ese toque elegante que distingue a la mayoría de los Pinot Noir de Borgoña.