Domaine Chanson

Nuits Saint Georges 2018 - Domaine Chanson

54,09 €

Cosecha: 2018
Denominación: Nuits Saint Georges AOC
Variedad de vid: pinot noir 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2023/2031
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena formal
Juicio de Tannico: 92pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne roja, Carne de caza

Notas de cata

Tiene un espléndido color rojo rubí. El bouquet es intenso y elegante. Una cereza madura, una frambuesa de septiembre, una sensación de regaliz bien gestionada entrelazada con toques de especias dulces. El paladar es intenso, equilibrado en su suavidad y dureza, el tanino es suave y el vino es persistente.

Combinaciones

Combina bien con carnes blancas y rojas, a la parrilla o asadas. Para variar, por qué no probarlo con ramen de pichón o pechuga de pato estofada.

Nuits Saint Georges 2018 - Domaine Chanson: Por qué nos gusta

La zona de producción de este increíble Nuits Saint Georges de Domaine Chanson está situada en el corazón de la Côte de Nuits. Las uvas se recogen en parcelas seleccionadas al sur del pueblo, situadas en suelos arcillosos calcáreos. Tras un periodo de maceración de al menos dos semanas, para extraer lo mejor de estas finas uvas, el vino se envejece en barricas de roble durante un periodo de 14 a 18 meses. El resultado es un vino intenso, afrutado y persistente. Listo para ser degustado hoy o para permanecer un par de años en la bodega.

Bodega

Durante el reinado de Luis XV, alrededor de 1750, fue Simon Verry quien fundó la bodega hoy conocida como Domaine Chanson Père et Fils, una de las primeras bodegas de Borgoña que dio vida al comercio del vino, iniciado en ... ir a la página de la bodega