Domaine Chanson

Chablis 2023 - Domaine Chanson

36,06 €

Con disponibilidad inmediata (hasta 6 productos)
Cosecha: 2023
Denominación: Chablis AOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2026
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 91pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Giallo oro pallido. Gli appartengono note floreali e profumi freschi, di pompelmo e mandorla verde. È ricco di mineralità, e allassaggio dimostra di essere ben costruito e di avere una bella struttura, con un fin di bocca piccante e sostenuto da unottima spalla acida.

Combinaciones

Ideale da abbinare a piatti a base di pesce o a formaggi. Perfetto con il vitello tonnato.

Chablis 2023 - Domaine Chanson: Por qué nos gusta

Dopo un lungo inverno, la primavera è stata piovosa, e il caldo è arrivato in luglio, portando con sé anche violente grandinate, che per fortuna non hanno troppo influito sul raccolto. Sotto un sole splendente si è svolta la vendemmia a fine settembre, da cui è nato lo Chablis del Domaine Chanson, di grande purezza aromatica e carico di una bella e fresca tensione. È stato lasciato maturare per dieci mesi in botti di rovere. È forte, lineare e piacevolmente persistente.

Bodega

Durante el reinado de Luis XV, alrededor de 1750, fue Simon Verry quien fundó la bodega hoy conocida como Domaine Chanson Père et Fils, una de las primeras bodegas de Borgoña que dio vida al comercio del vino, iniciado en ... ir a la página de la bodega