Pecchenino

Langhe Nebbiolo DOC “Botti” 2023 - Pecchenino

16,53 €

Con disponibilidad inmediata
Cosecha: 2023
Denominación: Langhe DOC
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2029
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de carne, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

El rojo rubí intenso se revela a la vista. Cerezas, fresas y bayas silvestres abren la entrada a la nariz, que luego también percibe recuerdos florales de pétalos de rosa y referencias terciarias a especias y regaliz. El paladar está bien equilibrado, bien trabajado en la textura tánica, y de buena longitud.

Combinaciones

También es ideal a lo largo de una comida con platos de carne y es excelente con pasta al horno con salsa de carne y albóndigas.

Langhe Nebbiolo DOC “Botti” 2023 - Pecchenino: Por qué nos gusta

Reposa un año en barricas de roble francés y en barricas de 25 hectolitros, antes de ofrecer una fina interpretación del Nebbiolo de las Langhe, donde esta variedad domina indiscutiblemente.
El Nebbiolo "Botti" de Pecchenino es un tinto bien trabajado, organizado de forma precisa y puntual, capaz de combinar maravillosamente el lado afrutado con los matices terciarios liberados por el paso por madera.
Es un Nebbiolo que se convierte en imprescindible cuando la mesa acoge las preparaciones de la cocina de la tierra. Acompáñelo con pasta al horno con salsa de carne y albóndigas, y le dará una satisfacción garantizada.

Bodega

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Fue a finales del siglo XVIII cuando surgió la granja Pecchenino, una empresa familiar que siempre ha estado situada en el Piamonte, en el municipio de Dogliani, en la provincia de Cuneo.
Aunque tiene una historia centenaria a ... ir a la página de la bodega