Barolo Bussia DOCG 2019 - Pecchenino
Pecchenino

Barolo Bussia DOCG 2019 - Pecchenino

54,00 €
Agotado
  • Cosecha: 2019
  • Denominación: Barolo DOCG
  • Variedad de vid: nebbiolo 100%
  • Alcohol: 14%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2024/2036
  • Temperatura de servicio: 18/20 °C
  • Momento para degustarlo: Cena formal
  • Juicio de Tannico: 90pt
  • Tipo: Tinto
  • Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne roja, Carne de caza

Notas de cata

El color rojo es elegantemente granate. La nariz es importante y profunda, abriéndose con notas de guinda y ciruelas maduras, y luego rica en notas terciarias como especias, sotobosque y chocolate amargo. Los tonos balsámicos completan el cuadro olfativo. El paladar está bien trabajado en la textura tánica, con buena frescura y excelente persistencia.

Combinaciones

Perfecto con la caza, es excelente con el filete de corzo en costra.

Barolo Bussia DOCG 2019 - Pecchenino: Por qué nos gusta

Es hijo del crucero Bussia del mismo nombre, situado en Monforte, y del que la bodega Pecchenino obtiene un Barolo sencillamente excelente.
Madurado en grandes barricas durante al menos tres años, es un Barolo de estructura rigurosa y robusta en el paladar, que se distingue por un carácter firme y decidido que se suavizará con el tiempo, sin dejar de ser decidido y nunca sumiso.
Es un Barolo que reclama platos de caza y derivados: con un filete de corzo en costra se exalta, ofreciendo lo mejor de sí mismo.

Bodega

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Fue a finales del siglo XVIII cuando surgió la granja Pecchenino, una empresa familiar que siempre ha estado situada en el Piamonte, en el municipio de Dogliani, en la provincia de Cuneo.
Aunque tiene una historia centenaria a ... ir a la página de la bodega

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