Sottimano

Langhe Nebbiolo DOC 2023 - Sottimano

21,04 €

Cosecha: 2023
Denominación: Langhe Nebbiolo
Variedad de vid: nebbiolo
Alcohol: 14%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2029
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
Juicio de Tannico: 89pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de carne, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Vidrio luminoso de color rojo granate. Nariz expresiva sobre notas de flores y pequeños frutos rojos, con matices de canela y menta. Bien equilibrado en el paladar, con taninos vivos y un componente alcohólico que equilibra bien la dureza. El final es largo y armonioso con toques de rosas.

Combinaciones

Delicado y floral, el Langhe Nebbiolo di Sottimano va bien con primeros platos a base de verduras y salsas de tomate o con platos de carne ligeramente estructurados.

Langhe Nebbiolo DOC 2023 - Sottimano: Por qué nos gusta

El Nebbiolo di Sottimano de Langhe procede de viñedos del municipio de Neive, todos ellos pertenecientes al cru de Basarin. Las uvas se vinificaron con una larga maceración de 20 días, sin utilizar levaduras seleccionadas. Envejecido en barricas nuevas al 15% durante un periodo de 14-16 meses. Un Langhe que es un gran ejemplo de la elegancia que puede dar el Nebbiolo.

Bodega

Se podrían decir muchas cosas de Sottimano, pero sólo podemos decir que estamos hablando de una bodega de valor. Una bodega importante por tres razones.
En primer lugar, por los vinos: realmente buenos, sinceros y honestos, como pueden ser ... ir a la página de la bodega