Gavi DOCG "Palás" 2023 - Michele Chiarlo
Gavi DOCG "Palás" 2023 - Michele Chiarlo
Gavi DOCG "Palás" 2023 - Michele Chiarlo
Gavi DOCG "Palás" 2023 - Michele Chiarlo
Michele Chiarlo

Gavi DOCG "Palás" 2023 - Michele Chiarlo

11,02 €
  • Con disponibilidad inmediata
  • Cosecha: 2023
  • Denominación: Gavi DOCG
  • Variedad de vid: cortese 100%
  • Alcohol: 12%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2024/2026
  • Temperatura de servicio: 8/10 °C
  • Momento para degustarlo: Aperitivos
  • Juicio de Tannico: 90pt
  • Tipo: Blanco
  • Combinaciones: Entremeses de pescado, Crustáceos, Entradas de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

El vino es de color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Los aromas en nariz hablan de notas florales frescas, que se alternan con matices más afrutados. En boca es redondo, intenso, refrescante, con un excelente hombro ácido.

Combinaciones

Muy versátil, es perfecto no sólo para toda la comida sino también para el aperitivo, donde es una opción ganadora. Combina bien con los platos de pescado, incluso crudo. Muy bueno con pimientos y anchoas.

Gavi DOCG "Palás" 2023 - Michele Chiarlo: Por qué nos gusta

A la bodega Michele Chiarlo le gusta definir este Gavi DOCG "Palás" como el más "fresco" de todos los que ven la luz en la bodega. Es una definición realmente acertada, como se puede comprobar tras unos pocos sorbos: la frescura y la suavidad se imponen en el paladar, mientras que los aromas en nariz son ligeros y elegantes. Las uvas se fermentan en depósitos de acero inoxidable durante tres meses antes de ser embotelladas. Una etiqueta realmente alegre, perfecta para el aperitivo, para empezar una velada inolvidable.

Bodega

La bodega Michele Chiarlo fue fundada en 1956 por Michele Chiarlo en Calamandrana, en el corazón de la zona de Asti, produciendo la primera cosecha de Barolo en 1958. Durante los años siguientes la bodega, estrictamente familiar, se desarrolló considerablemente, ... ir a la página de la bodega

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