Ferghettina

Franciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2017 - Ferghettina

48,90 €

Cosecha: 2017
Denominación: Franciacorta DOCG
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2030
Temperatura de servicio: 6/8 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Entremeses de pescado, Entradas de pescado

Notas de cata

Amarillo dorado, con un perlaje muy fino y persistente. En nariz expresa notas decididamente cítricas que en pocos momentos dan paso a notas de fruta de carne amarilla, casi de mermelada, y corteza de pan. Un rastro de fruta confitada se abre a un sabor soleado, profundo y muy largo. Rastros de almendra acompañan su desarrollo hasta un cierre de impecable persistencia.

Combinaciones

Para toda la comida, el "Riserva 33" de Ferghettina es el Franciacorta ideal para acompañar grandes platos de pescado, incluso al horno.

Franciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2017 - Ferghettina: Por qué nos gusta

El "Riserva 33" representa probablemente uno de los mejores ejemplos de profundidad y clase aplicados a Franciacorta. De hecho, es un vino espumoso que se crea en el viñedo con una cuidadosa selección de los mejores racimos de chardonnay que se someten a diversas vinificaciones en la bodega. Una vez ensamblado, tras una escrupulosa cata, el Franciacorta DOCG "Riserva 33" Pas Dosé de Ferghettina se deja madurar sobre sus lías durante unos buenos 80 meses, un periodo muy largo en el que adquiere toda la sustancia que encontraremos en la copa. Muy largo y fascinante, mueve los límites de los mejores vinos espumosos italianos un poco más allá.

Bodega

No cabe duda de que la bodega fundada por Roberto Gatti es hoy una de las más brillantes e importantes de Franciacorta. Una bodega, Ferghettina, que en el transcurso de tan sólo veinte años -de hecho, fue fundada en 1991, ... ir a la página de la bodega