FERGHETTINA

No cabe duda de que la bodega fundada por Roberto Gatti es hoy una de las más brillantes e importantes de Franciacorta. Una bodega, Ferghettina, que en el transcurso de tan sólo veinte años -de hecho, fue fundada en 1991, no lejos de Erbusco- ha conseguido consolidarse gracias a una gama de vinos espumosos en continuo crecimiento cualitativo, siempre caracterizados por un gran equilibrio gustativo. No es casualidad que los viñedos de la empresa estén situados en zonas de Franciacorta muy diferentes entre sí, que difieren en la composición del suelo, la altitud, el microclima y la exposición. Esto permite a Roberto Gatti una amplia selección de uvas, para componer siempre la mejor cuvée posible.
Así que entremos directamente en las filas de la empresa, que en este momento se extienden por una superficie de 18 hectáreas si consideramos los viñedos de la finca, a los que, sin embargo, hay que añadir las otras 140 hectáreas correspondientes a los viñedos arrendados. Con rigor y destreza, y sobre todo adoptando normas agronómicas que respetan las reglas de la agricultura ecológica, se cultivan y cosechan uvas finas y no adulteradas. Los racimos se procesan e interpretan en la bodega de manera que se realicen todos los matices y las más pequeñas peculiaridades.
Hoy, gracias a la inestimable contribución de todos los miembros de la familia, empezando por su esposa Andreina hasta la nueva generación, con los enólogos Laura y Matteo, que ahora acompañan casualmente a su padre Roberto en su trabajo, la empresa puede presumir de cifras realmente importantes, que son, sin embargo, siempre el resultado de la búsqueda constante de la máxima calidad.
De los 6 mil metros cuadrados de las instalaciones de la bodega, se produce una media de 400 mil botellas al año, repartidas en una gama de vinos del más alto nivel. Desde el Brut hasta el Satèn, desde el "Milledì" -producido tanto en versión Blanc de Blancs como Rosé- hasta el Extra Brut, pasando por los vinos de denominación Pas Dosé y Curtefranca: los que llevan el nombre de "Ferghettina" son etiquetas de absoluto prestigio, magnéticas y excelentes, sin duda entre las mejores que se pueden encontrar hoy en día en el vasto escenario de Franciacorta.