Chianti Classico Riserva DOCG "Riserva Ducale" 2021 - Ruffino

Tiene un hermoso color rojo rubí. La nariz se abre con toques florales de violetas, luego continúa con notas de cerezas negras, bayas y ciruelas, y se cierra con tonos de tabaco, cuero, pimienta blanca y pedernal. El paladar es equilibrado, fresco y correctamente tánico, con excelente estructura y larga persistencia.

Para toda la comida, combina bien con platos típicos como la pasta con salsa de carne, el risotto de setas, los embutidos y los quesos curados. Excelente para acompañar carnes a la parrilla.

Desde el principio, en 1927, el Chianti Classico "Riserva Ducale" de Ruffino tuvo un éxito extraordinario. Punto de referencia para todo el territorio, es un tinto que interpreta a la perfección las mejores características del Chianti: una cierta fragancia flanqueada por una segura finura, peculiaridades que han contribuido a hacerlo amar durante generaciones. Las uvas proceden de algunas de las mejores zonas de la denominación, desde Gretole y Santedame hasta Castellina in Chianti. Tras la vinificación en acero inoxidable, se deja madurar durante unos dos años en grandes barricas y depósitos de cemento. Una vez montado, reposa otros tres meses en la botella.