Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Vigna del Sorbo” 2020 - Fontodi

Fontodi

Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Vigna del Sorbo” 2020 - Fontodi

78,13 €

Con disponibilidad inmediata (hasta 5 productos)
Cosecha: 2020
Denominación: Chianti Classico DOCG
Variedad de vid: sangiovese 100%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2033
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena formal
Juicio de Tannico: 93pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Quesos curados, Aves de corral, Segundos platos de carne roja, Carne de caza

Premios año de cosecha actual

Falstaff

Notas de cata

Color rojo rubí intenso y elegante. El aroma es complejo, rico en notas afrutadas que recuerdan a las cerezas ácidas, las moras y las frambuesas maduras, seguidas de ruibarbo y tamarindo, hierba asada y especias dulces, grafito, chocolate y regaliz. El sabor es consistente y acariciado por una frescura bien calibrada, redondo y cincelado en la trama tánica, con una excelente longitud y un final enérgico.

Combinaciones

Con la caza y el venado, este es un Chianti Classico que cae muy bien. También es excelente con aves de corral nobles. Pruébalo con pichón trufado.

Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Vigna del Sorbo” 2020 - Fontodi: Por qué nos gusta

Es una maravilla de la naturaleza, que se vuelve aún más preciosa gracias a la mano del hombre y a un reposo de 24 meses en barricas.
Se trata del "Vigna del Sorbo" de Fontodi, un Chianti Classico Gran Selezione que deja a todos boquiabiertos y con la boca abierta, tal es el calibre de su sorbo.
Una bebida que estará lista a principios de la próxima década, pero que le resultará insuperable incluso durante los próximos veinte años. Es un Chianti Classico orgulloso y profundo, intenso en su fruta, armonioso y enérgico, que te dará enormes satisfacciones si sabes esperarlo. Es un Chianti Classico extraordinario.

Bodega

Son ciento treinta hectáreas en total, de las cuales más de ochenta son de viñedo, situadas en la zona de Panzano, una aldea del municipio de Greve in Chianti, en la provincia de Florencia.
Obviamente, estamos en la Toscana, ... ir a la página de la bodega