Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Vigna del Sorbo” 2020 - Fontodi

Color rojo rubí intenso y elegante. El aroma es complejo, rico en notas afrutadas que recuerdan a las cerezas ácidas, las moras y las frambuesas maduras, seguidas de ruibarbo y tamarindo, hierba asada y especias dulces, grafito, chocolate y regaliz. El sabor es consistente y acariciado por una frescura bien calibrada, redondo y cincelado en la trama tánica, con una excelente longitud y un final enérgico.

Con la caza y el venado, este es un Chianti Classico que cae muy bien. También es excelente con aves de corral nobles. Pruébalo con pichón trufado.

Es una maravilla de la naturaleza, que se vuelve aún más preciosa gracias a la mano del hombre y a un reposo de 24 meses en barricas.
Se trata del "Vigna del Sorbo" de Fontodi, un Chianti Classico Gran Selezione que deja a todos boquiabiertos y con la boca abierta, tal es el calibre de su sorbo.
Una bebida que estará lista a principios de la próxima década, pero que le resultará insuperable incluso durante los próximos veinte años. Es un Chianti Classico orgulloso y profundo, intenso en su fruta, armonioso y enérgico, que te dará enormes satisfacciones si sabes esperarlo. Es un Chianti Classico extraordinario.