Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Coltassala" 2021 - Castello di Volpaia

68,12 €

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Cosecha: 2021
Denominación: Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Variedad de vid: Sangiovese 95%, Mammolo 5%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2023/2030
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Tipo: Tinto
Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne roja, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

De color rubí intenso y brillante, se expresa en intensos toques de fruta en confitura y en alcohol y elegantes notas de especias dulces de vainilla. El sabor es suave y extremadamente rico y especiado, con taninos finos y envolventes.

Combinaciones

Excelente con carnes rojas como asados, ossobuco y jarrete. Es un magnífico acompañante de quesos curados y embutidos.

Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Coltassala" 2021 - Castello di Volpaia: Por qué nos gusta

El Chianti Classico Riserva "Coltassala" DOCG de Castello di Volpaia expresa de forma extraordinaria la excelencia de estos territorios y el extraordinario trabajo en el viñedo y en la bodega de esta histórica bodega. Elegante, suave y potente, es un vino de gran clase, con un potencial de envejecimiento muy elevado. Se madura durante 18 meses en barricas de roble y se afina en botella durante 6 meses.

Bodega

Fundada en el siglo XI, la Fattoria di Volpaia comenzó su vida como un pueblo fortificado, construido en una cresta que prácticamente forma la divisoria de dos pequeños valles, uno perteneciente a la provincia de Florencia y el otro al ... ir a la página de la bodega