Juicio de Tannico: 90/100 James Suckling: 99/100
Champagne Extra Brut "R.D." 2008 - Bollinger
Champagne Extra Brut "R.D." 2008 - Bollinger
Bollinger

Champagne Extra Brut "R.D." 2008 - Bollinger

pinot noir 66%, chardonnay 34%12%0,75 L

385,66 €

Champagne Extra Brut "R.D." 2008 - Bollinger

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Vitigno
pinot noir 66%, chardonnay 34%
Denominazione
Champagne AOC
Alcol
12%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2021–2028
Formato
0,75 L
Regione
Champagne
Annata
2008
Tipologia
Champagne
Classificazione
Millésimé
Momento per degustarlo
Cena formal

Note di degustazione

Cristalina y de color amarillo brillante. Los aromas que llegan a la nariz son intensos y muy profundos, compuestos por notas de anacardo, aromas melosos y olores que recuerdan a la maleza y a la sartén de las setas. También en boca, los aromas son complejos y evocan frutas de hueso, moca, cacao y trufa. La estructura es extraordinaria.

Abbinamenti

Es perfecto cuando se combina con risotto, quesos maduros o Gruyère suizo. Excelente con risotto de setas y trufa negra.
Quesos curados
Entradas de la tierra

Perché ci piace

Juicio de Tannico: 90/100
Este gran Champagne descansa sobre sus lías durante largos años. El dégorgement se realiza sólo cuando sale de la bodega. El resultado es un champán cuyos aromas se potencian hasta el infinito. Cualquier otra palabra para el Champagne Bollinger Extra Brut "R.D." sería superflua: sublime.

Punteggi e premi

  • Juicio de Tannico: 90/100
  • James Suckling: 99/100
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