Bourgogne Aligoté 2022 - Pierre Morey
Pierre Morey

Bourgogne Aligoté 2022 - Pierre Morey

28,05 €
Agotado
  • Cosecha: 2022
  • Denominación: Bourgogne AOC
  • Variedad de vid: aligoté 100%
  • Alcohol: 11.5%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2023/2026
  • Temperatura de servicio: 8/10 °C
  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos
  • Juicio de Tannico: 83pt
  • Tipo: Blanco
  • Combinaciones: Crustáceos, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

88
Robert Parker

Notas de cata

Amarillo pajizo intenso a la vista. La nariz está llena de aromas florales, seguidos de ricas cáscaras de cítricos y firmes tonos minerales y de piedra húmeda. El paladar es fresco y crujiente, con un final que sigue siendo cítrico y apoyado por un agradable hombro ácido.

Combinaciones

Combina bien con la cocina de pescado o marisco, pero también puede probarse con caracoles al estilo de la Borgoña.

Bourgogne Aligoté 2022 - Pierre Morey: Por qué nos gusta

Tras el prensado suave, la fermentación se realiza sin adición de levadura en cubas verticales. Madura en las lías finas durante un año antes de ser embotellado. Este Bourgogne Aligoté, procedente de la finca Pierre Morey, está sostenido por una fina acidez, que lo caracteriza y lo hace típico. El terruño y la pasión con la que se trabaja en el viñedo y en la bodega completan el cuadro, haciéndolo de calidad además de agradable.

Bodega

"El Domaine Morey está situado en la fantástica comuna de Meursault, al final de la Côte de Beaune, la cuna del Chardonnay, dentro de la Côte d'Or. El Domaine está gestionado magistralmente por Pierre Morey, que en 1991 pasó a ... ir a la página de la bodega

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