Barolo Lazzarito 2021 - Vietti

Color rojo granate intenso. Nariz intensa y fina, mostrando notas de fruta madura, regaliz y humo, con toques de tabaco y balsámicos. Amplitud y rigor en el paladar, con taninos rígidos y una gran textura mineral. Armonioso, estructurado y persistente.

Idílico con carnes de larga cocción, el Barolo Lazzarito de Vietti también va espléndidamente con primeros platos con setas y trufas y con quesos importantes.

De uno de los cruceros más importantes de la zona de Serralunga d'Alba, Lazzarito, procede este Barolo de Vietti. Viñas de 39 años, 26 días de fermentación con maceración en los hollejos. Envejecido durante 32 meses, 7 en barricas y 25 en grandes barricas de roble, y alrededor de un año en botella. Un gran Barolo semi-tradicional, para un envejecimiento muy largo.