Barbera del Monferrato Frizzante DOC "Goj" 2023 - Cascina Castlèt

Name: Barbera del Monferrato Frizzante DOC 'Goj' 2023 - Cascina Castlèt
Brand: Cascina Castlèt
SKU: CASTEGOJ23
Availability: InStock

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Cosecha: 2023
Denominación: Barbera del Monferrato DOC
Variedad de vid: barbera 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2027
Temperatura de servicio: 14/16 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 86pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de carne, Embutidos

Notas de cata

Color rojo púrpura con ligeros reflejos violáceos; agradablemente vivo. La nariz es plena y de excelente finura; dominan las sensaciones afrutadas y florales. En el paladar es vivo, armonioso y con cuerpo. Invitando.

Combinaciones

Especialmente indicado para acompañar salami cocido y crudo, risotto, pasta con salsa de carne y carnes hervidas, también va bien con quesos ligeramente madurados y la típica robiola fresca, aderezada con pimienta y aceite de oliva.

Barbera del Monferrato Frizzante DOC "Goj" 2023 - Cascina Castlèt: Por qué nos gusta

El Barbera del Monferrato DOC "Goj" de Cascina Castlèt debe su nombre a una expresión del dialecto piamontés que suele ser sinónimo de alegría, júbilo y placer, y en la etiqueta, para destacar la importancia de la variedad y sus peculiares cualidades de frescura y vivacidad, muestra tres bayas agrandadas de uva Barbera. Vino franco y generoso, se exalta naturalmente en las combinaciones gastronómicas.

Bodega

Cascina Castlèt ha pertenecido a la familia Borio durante generaciones; Mariuccia, la actual propietaria, la heredó de su padre en 1970. Los viñedos de la finca, repartidos en 31 hectáreas, se encuentran todos en Costigliole d'Asti, en colinas con suaves... ir a la página de la bodega