Barbera d'Asti DOCG "Asinoi" 2023 - Carussin

Carussin

Barbera d'Asti DOCG "Asinoi" 2023 - Carussin

13,53 €

Cosecha: 2023
Denominación: Barbera d'Asti DOCG
Variedad de vid: barbera 100%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2028
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 86pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Embutidos, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Color rojo intenso con vetas violáceas. En nariz expresa un perfume fragante de fruta roja, cereza, ciruela, con sensaciones vinosas. El paladar tiene buena estructura y cuerpo, con frescura viva y buena persistencia.

Combinaciones

El Barbera d'Asti DOCG "Asinoi" de Carussin se marida con un plato de embutidos locales, hervidos, salchichón cocido, bagnacauda y fritos piamonteses variados.

Barbera d'Asti DOCG "Asinoi" 2023 - Carussin: Por qué nos gusta

Se trata de una buena versión del clásico vino tinto de la zona de Asti. El Barbera ha representado durante décadas el vino de todos los días, especialmente apreciado por su facilidad de consumo y su carácter agradable. El Barbera "Asinoi" se obtiene de viñedos con bajos rendimientos, unos 60 quintales por hectárea, que garantizan una buena concentración aromática. Tras la vendimia manual de las uvas y la fermentación con levaduras no seleccionadas, el vino envejece durante unos meses en acero antes de ser embotellado. Se trata de un Barbera joven, que conserva su característica fragancia afrutada y su sabor fresco y suave.

Bodega

La bodega Carussin se encuentra en San Marzano Oliveto, en el corazón de las espléndidas colinas de Asti. Bruna Ferro y su marido Luigi Garberoglio son la quinta generación de viticultores que continúa con pasión la tradición familiar. Los viñedos ... ir a la página de la bodega