CARUSSIN

La bodega Carussin se encuentra en San Marzano Oliveto, en el corazón de las espléndidas colinas de Asti. Bruna Ferro y su marido Luigi Garberoglio son la quinta generación de viticultores que continúa con pasión la tradición familiar. Los viñedos abarcan un total de 15 hectáreas, situadas en San Marzano, Calamandrana, Agliano y Nizza Monferrato, todas ellas zonas históricamente muy adecuadas. Las uvas que se cultivan son las tradicionales del territorio, en particular la Barbera y el moscatel blanco de Canelli. La vendimia es manual y la vinificación se realiza únicamente con levaduras autóctonas, con una mínima intervención humana y utilizando dosis muy bajas de sulfitos.