Alto Adige Sauvignon Blanc Passito DOC "Saphir" 2022 - Cantina Laimburg (0.375l)

Color ámbar intenso y luminoso en la copa. Ciruelas, albaricoques y melocotones maduros abren la entrada a la nariz, que luego es atravesada por hermosas vetas florales y especiadas, que recuerdan al caramelo, la vainilla y el jengibre. El paladar es concentrado, potente y pulposo, cálido, rico, complejo como la nariz y de larga duración.

Tiene una estructura que hace que sea fácil de combinar con una amplia gama de postres. También es excelente con una ensalada de frutas, está en su mejor momento con una buena tarta con mermelada de naranja.

La lenta maduración de ocho meses en barricas da lugar a un vino que es expresión de elegancia, suavidad, equilibrio y exaltación de los aromas únicos de la región del Alto Adige. Este Sauvignon Blanc Passito DOC "Saphir" es un emblema del paso del tiempo, que demuestra toda la habilidad de la Bodega Laimburg. Una joya para unos pocos, para beber ahora, o quizás para disfrutarla dentro de una década, para descubrirla en la cima de su larga evolución.