Alsace Riesling "Grand Cru Praelatenberg" 2020 - Fernand Engel

Tiene un bonito color amarillo dorado con reflejos ámbar. La nariz es muy intensa, expresando aromas de flores de acacia, notas de cítricos, sultanas y cera de abeja. En el paladar, cuando es joven revela un aroma afrutado con ligeras notas ahumadas, con el envejecimiento prevalecen las notas de fruta madura y los toques minerales.

Es un vino de gran estructura y complejidad. En la mesa va muy bien con pescados sabrosos, carnes agridulces y platos asiáticos picantes.

Este es un vino que no pasa desapercibido. Es denso, estructurado, intenso, con ligeras notas de sobremaduración, que aumentan su cuerpo y complejidad. Pero a pesar de ser un vino con cierto cuerpo, conserva una gran elegancia y refinamiento en sus aromas. El Riesling de Alsacia "Grand Cru Praelatenberg" de Fernand Engel, es un vino para abrir en una velada especial, con un menú diseñado para realzar sus características. El nombre proviene de una prestigiosa localidad de Kintzheim, que pertenecía a los monjes de la abadía de Ebersmunster. Esta tierra, situada en las colinas de Koenigsbourg, produce tradicionalmente vinos finos y elegantes. Los suelos están situados sobre una roca madre de gneis metamórfico y son ricos en sílice y piedras con componentes de hierro y cuarzo. Un suelo que favorece el buen drenaje y refleja los rayos del sol, calentando las vides. Es un vino con gran potencial de envejecimiento y evolución.