Volnay 1er Cru "Caillerets" 2021 - Violot-Guillemard
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Volnay 1er Cru "Caillerets" 2021 - Violot-Guillemard
Violot-Guillemard

Volnay 1er Cru "Caillerets" 2021 - Violot-Guillemard

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Volnay 1er Cru "Caillerets" 2021 - Violot-Guillemard Volnay 1er Cru "Caillerets" 2021 - Violot-Guillemard
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  • Cosecha: 2021
  • Denominación: Volnay AOC
  • Variedad de vid: pinot noir
  • Alcohol: 13%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2024/2033
  • Temperatura de servicio: 16/18 °C
  • Momento para degustarlo: Ocasión especial
  • Juicio de Tannico: 92pt
  • Tipo: Tinto
  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rubí. La nariz es agradablemente amplia; los frutos rojos, especialmente las cerezas, destacan por encima de los demás. En boca es fino, los taninos son elegantes y están bien integrados y la persistencia es excelente.

Combinaciones

Excelente en combinación con carnes blancas y rojas, también va muy bien con aves nobles.

Volnay 1er Cru "Caillerets" 2021 - Violot-Guillemard: Por qué nos gusta

El Volnay 1er Cru "Santenots" se elabora con uvas cuidadosamente seleccionadas y de cultivo ecológico; los suelos arcillosos y calcáreos contribuyen a la frescura y a la agradable suavidad del vino. Envejecido entre 14 y 18 meses en madera, se trata claramente de un vino en el que la alta calidad es la consigna.

Bodega

Thierry Violot-Guillemard, originario de la pintoresca localidad de Pommard, en la Côte-d'Or, es un hombre singular, corpulento y algo rudo, pero de una auténtica ternura, capaz de producir, en una denominación como Pommard, vinos en los que el equilibrio entre... ir a la página de la bodega

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