Poliziano

Vin Santo di Montepulciano DOC 2012 - Poliziano (0.375l)

68,12 €

Con disponibilidad inmediata (hasta 5 productos)
Cosecha: 2012
Denominación: Vin Santo di Montepulciano DOC
Variedad de vid: malvasia 95%, grechetto 5%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.375L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2022/2035
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Conversación
Juicio de Tannico: 91pt
Tipo: Dulce
Combinaciones: Quesos curados, Pastelería seca

Notas de cata

Color amarillo ámbar oscuro y luminoso en la copa, con profundos matices dorados. El bouquet es complejo y articulado, con notas de miel, vainilla, frutos secos y caramelo. El sabor es dulce, suave, aterciopelado y denso, bien equilibrado entre azúcar y frescura, y de excelente persistencia.

Combinaciones

Excelente para acompañar pastas secas y pasteles de Navidad, también es maravilloso con quesos maduros. Perfecto con queso pecorino di fossa.

Vin Santo di Montepulciano DOC 2012 - Poliziano (0.375l): Por qué nos gusta

Ofrece un refinado equilibrio, que se juega entre el dulzor y la frescura, para un sorbo elegante y complejo, pero al mismo tiempo nunca empalagoso y nunca banal. El Vin Santo di Montepulciano de la bodega Poliziano, producido por primera vez con la cosecha de 1995, es el resultado de al menos siete años de reposo en barricas de madera. Se vinifica después de que las uvas se hayan secado durante unos cuatro meses. El resultado es un vino de pasas extremadamente refinado, para ser degustado por la noche en la meditación. Si lo quiere acompañar con queso pecorino di fossa, entonces ha dado en la diana. Es un Vin Santo con mucho mérito.

Bodega

Extraordinaria realidad toscana, la bodega Poliziano representa la excelencia del territorio y los vinos de Montepulciano, en la provincia de Siena. Fundada en 1961 a partir de un núcleo inicial de 22 hectáreas de viñedo, a lo largo de los ... ir a la página de la bodega