Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT "Sankt Anna" 2020 - Weingut In Der Eben

Weingut In Der Eben

Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT "Sankt Anna" 2020 - Weingut In Der Eben

28,05 €

Con disponibilidad inmediata
Cosecha: 2020
Denominación: Vigneti delle Dolomiti IGT
Variedad de vid: schiava 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75L
Consumo ideal: 2024/2029
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos, Ocasión informal
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Color rojo rubí. La nariz es intensa, con toques dominantes de frutas rojas seguidos de notas ahumadas, terrosas y especiadas. En el paladar es suave, aterciopelado y liso. Equilibrado y persistente.

Combinaciones

Excelente con primeros y segundos platos, va especialmente bien con albóndigas en caldo, sopas, platos de setas y mota.

Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT "Sankt Anna" 2020 - Weingut In Der Eben: Por qué nos gusta

El Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT "Sankt Anna" de Weingut In Der Eben se elabora a partir de uvas schiava puras, cultivadas en espaldera en un suelo en el que sólo se utiliza abono orgánico, abono verde y preparados biodinámicos. "Sankt Anna" envejece 24 meses en madera y luego descansa en botella durante al menos 6 meses; sin filtrar, es un vino con un aroma agradablemente suave y afrutado y una agradable suavidad en el paladar.

Bodega

En 1982, Johannes Plattner compró una finca, "EBNERHOF", en la ladera sur de la cuenca de Bolzano, a la entrada del valle de Eisack, y puso en marcha la bodega, que ahora dirige su hijo Urban. Las 3,3 hectáreas de ... ir a la página de la bodega