Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT “Enosi” 2023 - Baron Di Pauli
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Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT “Enosi” 2023 - Baron Di Pauli

riesling, pinot bianco, sauvignon blanc 13.5% 0.75L

17,53 €
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In breve

Vitigno
riesling, pinot bianco, sauvignon blanc
Denominazione
Vigneti delle Dolomiti IGT
Alcol
13.5%
Servizio
8/10 °C
Da bere
2024/2030
Formato
0.75L
Regione
Alto Adige
Annata
2023
Tipologia
Blanco
Momento per degustarlo
Almuerzo ligero
Allergeni
Sulfitos

Note di degustazione

Amarillo dorado, con reflejos verdosos. La nariz se expresa con notas de melocotón, fruta tropical y toques minerales. En el paladar es fino y fluido, marcado por una viva veta ácida.

Abbinamenti

Tiene una inclinación gastronómica natural que lo hace perfecto para acompañar las comidas en su totalidad, desde los entrantes hasta los platos principales. Perfecto en combinación con pescado cocinado de diversas maneras, es realmente excelente con langosta al vapor.
Quesos frescos
Segundos platos de pescado

Perché ci piace

Enosis" toma su nombre de la palabra griega "enosis", que se traduce como "unión": ¿qué mejor unión que la de Riesling, Pinot Blanc y Sauvignon, magistralmente mezclados por el Barón Di Pauli en este Vigneti delle Dolomiti IGT? Un blanco fresco y expresivo que hincha el pecho, orgulloso de su finura. Las uvas individuales de los viñedos de Söll se vinifican y fermentan por separado, tanto en acero como en madera, y luego se mezclan y embotellan. Una botella de calidad, perfecta para conocer los grandes vinos blancos del Alto Adigio.

La bodega Baron Di Pauli