Alto Adige DOC "Arzio" 2021 - Baron Di Pauli

Baron Di Pauli

Alto Adige DOC "Arzio" 2021 - Baron Di Pauli

42,07 €

Con disponibilidad inmediata (hasta 5 productos)

Cosecha: 2021
Denominación: Alto Adige DOC
Variedad de vid: merlot 50%, cabernet sauvignon 25%, cabernet franc 25%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2029
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 84pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de carne roja, Carne de caza

Notas de cata

Rojo rubí. En nariz se expresa con matices de frutas rojas, notas vegetales y toques de enebro. El paladar revela una buena complejidad, aterciopelada y con excelente persistencia.

Combinaciones

Excelente para acompañar primeros platos, va bien con carnes rojas, guisadas y asadas, y con la caza.

Alto Adige DOC "Arzio" 2021 - Baron Di Pauli: Por qué nos gusta

El Alto Adige DOC "Arzio" del Barón Di Pauli se elabora a partir de uvas cultivadas a una altitud de entre 250 y 380 metros sobre el nivel del mar, en suelos compuestos por grava caliza, pórfido, arena de cuarzo y arcilla, que dan al vino su cuerpo y mineralidad. Envejecido durante 16 meses en barricas, es una gran interpretación sudafricana de las variedades internacionales de uva tinta Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.

Bodega

Una de las máximas de la bodega Baron di Pauli, situada en Caldaro, un pequeño pueblo de visita obligada para quien recorre la renombrada Ruta del Vino del Tirol del Sur, que va de Nalles a Salorno, reza: "Detrás de... ir a la página de la bodega