Valpolicella DOC "Iperico" 2022 - Valentina Cubi

11,02 €

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Cosecha: 2022
Denominación: Valpolicella DOC
Variedad de vid: corvina 75%, rondinella 25%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2029
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 81pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Legumbres, Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Rosso rubino con riflessi violacei. Allolfatto risulta intenso, con sentori floreali di violetta, fruttati di lampone, fragoline di bosco e prugne rosse, e profumi erbacei di fieno. In bocca è di corpo e fresco, con una persistenza che insiste sul frutto.

Combinaciones

È ideale per accompagnare la cucina di terra e soprattutto le prime portate. Ottimo se sorseggiato insieme a un buon piatto di pasta e fagioli.

Valpolicella DOC "Iperico" 2022 - Valentina Cubi: Por qué nos gusta

Alle porte di Verona, in una zona situata ai piedi di una collina, si trovano i vigneti da cui provengono le uve che danno origine al Valpolicella DOC Iperico - Valentina Cubi. Viene vinificato in tini di acciaio, con laggiunta di una piccola porzione di uve appassite. Matura sempre in acciaio e riposa qualche mese in bottiglia prima di essere posto in vendita. È un vino certificato biologico e ha una grande bevibilità e freschezza. Giovane e versatile.

Bodega

Procedente de una familia de viticultores, Giancarlo Vason, tras finalizar sus estudios en la Scuola Enologica di Conegliano, inició la búsqueda de una finca para continuar lo que siempre había sido el negocio familiar. A finales de los años sesenta,... ir a la página de la bodega