Valentina Cubi

Valpolicella Classico Superiore DOC "Il Tabarro" 2020 - Valentina Cubi

15,54 €

Cosecha: 2020
Denominación: Valpolicella DOC
Variedad de vid: corvina 65%, rondinella 25%, molinara 10%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2030
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 84pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rosso rubino compatto. I sentori che arrivano al naso, di marasca e ribes rosso, sono arricchiti da gradevoli sfumature speziate di pepe bianco e tabacco. Al palato è sapido e dimostra di avere una buona struttura, terminando nuovamente con richiami speziati.

Combinaciones

Perfetto per accompagnare le seconde preparazioni a base di carni rosse. Ottimo anche con formaggi di media stagionatura. Buono con la fontina valdostana.

Valpolicella Classico Superiore DOC "Il Tabarro" 2020 - Valentina Cubi: Por qué nos gusta

Sulle colline che si trovano nei comuni di Fumane e di San Pietro in Cariano, nelle località denominate Rasso, Monte Tenda e Monte Crosetta, si producono pregiate uve rosse, dalle quali si ricavano vini altrettanto eccellenti. È il caso di questo Valpolicella Classico Superiore DOC Il Tabarro - Valentina Cubi. Dopo una macerazione sulle bucce per quindici giorni, matura per un anno in barrique di secondo passaggio. È fresco ed elegante, caratterizzato da sottili speziature che lo rendono particolarmente apprezzabile.

Bodega

Procedente de una familia de viticultores, Giancarlo Vason, tras finalizar sus estudios en la Scuola Enologica di Conegliano, inició la búsqueda de una finca para continuar lo que siempre había sido el negocio familiar. A finales de los años sesenta, ... ir a la página de la bodega