Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG "Cuvée di Boj" - Valdo

Tiene un hermoso color amarillo pajizo, con brillantes reflejos dorados y un perlaje fino y persistente. La nariz es aromática e intensa, rica en matices florales y apoyada por notas afrutadas de pera y manzana golden. El sabor es equilibrado, consistente con la nariz, ligeramente sabroso y de excelente longitud.

Para descorchar como acompañamiento de entremeses de marisco, es ideal en combinación con vieiras a la mostaza.

Es el símbolo de la "Línea Prestige" de las etiquetas Valdo. La "Cuvée Boj" es un Prosecco Superiore Brut elaborado según el largo método Charmat, que implica el reposo de las lías en autoclaves durante al menos cinco meses. Debe su nombre a lo que en la antigüedad se conocía como el "Valle dei Buoi" (Valle de los Bueyes), una zona de Valdobbiadene muy adecuada para la viticultura, protegida por los Dolomitas al norte y el mar Adriático al sur. Moderno y con una personalidad perfectamente delineada, es un Prosecco fabuloso como aperitivo y excelente a lo largo de una comida con mariscos. No es el típico Prosecco.