Touraine Blanc AOC "Le Brin de Chévre" 2023 - Clos du Tue-Boeuf,Thierry Puzelat
Thierry Puzelat

Touraine Blanc AOC "Le Brin de Chévre" 2023 - Clos du Tue-Boeuf,Thierry Puzelat

36,06 €
  • Con disponibilidad inmediata (hasta 6 productos)
  • Cosecha: 2023
  • Denominación: Touraine AOC
  • Variedad de vid: menu pineau 100%
  • Alcohol: 14%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2026/2032
  • Temperatura de servicio: 8/10 °C
  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos
  • Juicio de Tannico: 82pt
  • Tipo: Blanco
  • Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados. La nariz es amplia y compleja, con notas predominantemente cítricas, seguidas de toques de jengibre, avellana tostada y miel. En boca tiene volumen y sustancia estructural, animado por una frescura cetrina y un final sabroso.

Combinaciones

El vino ideal para filetes de pescado en tempura y carnes blancas rellenas.

Touraine Blanc AOC "Le Brin de Chévre" 2023 - Clos du Tue-Boeuf,Thierry Puzelat: Por qué nos gusta

El Touraine Blanc AOC 2018 "Le Brin de Chévre" se elabora a partir de los racimos seleccionados y recogidos a mano de la uva menu pineau, una variedad autóctona del Loira. Hablamos de viñas de más de 60 años gestionadas de forma ecológica. La fermentación y la maduración se realizan en barricas de madera de 228 litros, típicas de Borgoña. Un vino blanco con cuerpo y elegante, apoyado por una extraordinaria acidez y, por tanto, capaz de ofrecer una gran bebibilidad pero también de desafiar el tiempo en la bodega.

Bodega

La empresa de Thierry Puzelat es sin duda una bodega conocida y apreciada en muchos países del mundo.
En 1990, Thierry y su hermano Jean-Marie decidieron hacerse cargo de la empresa familiar Clos du Tue-Boeuf, que había pasado de ... ir a la página de la bodega

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