Touraine Blanc AOC "Le Petit Buisson" 2023 - Clos du Tue-Boeuf, Thierry Puzelat

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Cosecha: 2023
Denominación: Touraine AOC
Variedad de vid: sauvignon 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2027
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 83pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Quesos frescos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados. Una nariz fascinante con notas cítricas que evolucionan rápidamente hacia notas de hierba recién cortada y tostado refinado. El paladar es generoso y suave al mismo tiempo, donde la calidez inicial contribuye a suavizar la marcada frescura del sabor.

Combinaciones

Excelente con mariscos al vapor y quesos blandos.

Touraine Blanc AOC "Le Petit Buisson" 2023 - Clos du Tue-Boeuf, Thierry Puzelat: Por qué nos gusta

Este elegante Touraine Blanc AOC "Le Petit Buisson", de la añada 2019, está elaborado con uvas Sauvignon cultivadas en nuestros propios viñedos, escrupulosamente ecológicos. Se trata de viñas de más de 35 años y la vendimia se realiza estrictamente a mano. La fermentación y la maduración se realizan en barricas de madera de 228 litros, típicas de Borgoña. El resultado es un vino blanco de aromas intensos que combina potencia y suavidad, en nombre del placer absoluto.

Bodega

La empresa de Thierry Puzelat es sin duda una bodega conocida y apreciada en muchos países del mundo. En 1990, Thierry y su hermano Jean-Marie decidieron hacerse cargo de la empresa familiar Clos du Tue-Boeuf, que había pasado de generación... ir a la página de la bodega