Toscana Rosso Syrah IGT “Colle al Fico” 2021 Magnum - Petra (cassetta di legno)
Petra

Toscana Rosso Syrah IGT “Colle al Fico” 2021 Magnum - Petra (cassetta di legno)

59,10 €
  • Con disponibilidad inmediata (hasta 5 productos)
  • Cosecha: 2021
  • Denominación: Toscana IGT
  • Variedad de vid: syrah 100%
  • Alcohol: 13.5%
  • Formato: 1.5L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2024/2030
  • Temperatura de servicio: 16/18 °C
  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos
  • Juicio de Tannico: 82pt
  • Tipo: Tinto
  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

De color rojo rubí intenso, la nariz expresa agradables matices de frutas rojas y negras maduras, sotobosque y pimienta blanca, enriquecidos por toques de vainilla en el fondo. El paladar es firme y bien estructurado, revelando un delicado equilibrio entre el alcohol y la acidez, con sabores minerales persistentes en el final.

Combinaciones

Excelente con platos de carne roja y blanca asada o a la parrilla, filete a la pimienta verde y platos de pasta con salsa de carne y/o setas. Pruébalo con costillas a la barbacoa acompañadas de salsa bbq.

Toscana Rosso Syrah IGT “Colle al Fico” 2021 Magnum - Petra (cassetta di legno): Por qué nos gusta

El "Colle al Fico" de Petra se elabora con uvas puras de Syrah, una variedad muy extendida y apreciada en la Toscana, donde encuentra condiciones especialmente favorables.
Tras la vendimia, con selección en el viñedo, las uvas se transportan en cajas a la bodega, donde se someten a una segunda selección manual. A continuación, se vinifican en cubas de roble, se envejecen en un 20% de barricas nuevas durante unos 18 meses y se refinan en botella durante otros 18 meses.

Bodega

Es cerca del antiguo pueblo de Suvereto en la Toscana, en la provincia de Livorno y en esas colinas de hierro del Val di Cornia que miran hacia el mar Tirreno, que la familia Moretti decidió invertir en una nueva ... ir a la página de la bodega

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