Terre Siciliane Bianco IGP "Pithos" 2022 - COS

Cos

Terre Siciliane Bianco IGP "Pithos" 2022 - COS

27,04 €

Con disponibilidad inmediata (hasta 2 productos)
Cosecha: 2022
Denominación: Terre Siciliane IGP
Variedad de vid: grecanico 100%
Alcohol: 11.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2027
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 82pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de pescado

Notas de cata

El envejecimiento en ánfora confiere al Pithos un color amarillo intenso que se convierte en naranja. La nariz es persuasiva con notas de fruta amarilla y tropical madura, sidra de pera y un intrigante toque de aceitunas en salmuera. La envoltura y la suavidad determinan el sabor de este vino seco, a pesar de la dulzura de su bouquet, y con cuerpo. La evolución de los aromas en la copa le sorprenderá.

Combinaciones

Para toda la comida, va bien con ricos platos de pescado. Pescado crudo muy condimentado, cuscús, pasta y risotto.

Terre Siciliane Bianco IGP "Pithos" 2022 - COS: Por qué nos gusta

Un vino blanco de cierta originalidad, resultado de una corta maceración en las pieles y una larga maduración, de al menos 7 meses, en grandes ánforas de terracota. Así nació "Pithos", un vino de sabor ancestral, resultado de una cuidadosa selección de uvas Grecanico, una antigua variedad local. Un vino blanco con cuerpo y generoso, persistente y satisfactorio como sólo los mejores vinos de COS pueden ser.

Bodega

Fue en 1980 cuando tres jovencísimos amigos -Giambattista Cilia, Cirino Strano y Giusto Occhipinti- fundaron la bodega COS, iniciando así un camino que en los años siguientes, probablemente sin quererlo, tendría una fuerte influencia en la viticultura no sólo de ... ir a la página de la bodega