Teroldego Rotaliano Riserva DOC 2021 - Cantina Rotaliana

Cantina Rotaliana

Teroldego Rotaliano Riserva DOC 2021 - Cantina Rotaliana

19,94 €

Cosecha: 2021
Denominación: Teroldego Rotaliano DOC
Variedad de vid: teroldego 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2027
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Una velada relajada
Juicio de Tannico: 83pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo rubí intenso y profundo con matices ligeramente granates. En nariz hay notas ligeramente especiadas y fruta roja madura en alcohol. En boca muestra una gran estructura, taninos elegantes y buena progresión para una copa equilibrada y redonda.

Combinaciones

La combinación clásica es con carnes rojas guisadas y estofadas. También va bien con quesos maduros.

Teroldego Rotaliano Riserva DOC 2021 - Cantina Rotaliana: Por qué nos gusta

La Teroldego Rotaliano es considerada por muchos como la variedad de uva más importante en la enología del Trentino y es sin duda la variedad de uva más importante en la producción de esta bodega. Las uvas utilizadas para producir este vino deben tener una graduación alcohólica natural mínima superior a la del Teroldego Rotaliano clásico. La vinificación del Teroldego Rotaliano Riserva DOC de la Cantina Rotaliana es clásica y el refinamiento incluye un paso por madera pequeña, como en la tradición local.

Bodega

La Cantina Rotaliana se encuentra en Mezzolombardo, a unos 20 km al norte de Trento. Se trata de una bodega cooperativa fundada en 1931 y que hoy cuenta con una superficie de viñedos de unas 400 hectáreas, la mayoría de ... ir a la página de la bodega