Spumante Brut Metodo Classico "Christian Bellei" 2016 - Cantina della Volta

El color es un amarillo pajizo pálido, con un perlaje ininterrumpido y fino. La nariz es expresiva y equilibrada, abriéndose con delicadas notas florales seguidas de toques afrutados de manzana. El sabor es amplio y dinámico, redondo y equilibrado, coherente con la nariz y de larga duración.

También puede servirse a lo largo de una comida como acompañamiento de platos de pescado y es excelente con gambas rebozadas en almendra.

Los mejores racimos de uva Lambrusco di Sorbara se vinifican en blanco para producir el vino espumoso Brut "Christian Bellei", elaborado por la "Cantina della Volta". Se trata de un vino espumoso elaborado según las normas del Metodo Classico y dejado madurar sobre las lías durante algo menos de tres años.
Es un Lambrusco único que los verdaderos amantes y entusiastas del género no querrán perderse. Para descorchar para acompañar la cocina marinera, le resultará maravilloso en combinación con langostinos en costra de almendra.