Spoleto Trebbiano Spoletino DOC "Trebium" 2024 - Antonelli San Marco

De color amarillo pajizo intenso, la nariz expresa un perfil olfativo de gran tipicidad e intensidad. Aromas afrutados y florales con notas de flor de almendro, espino y cidra se mezclan con un matiz ligeramente picante. En boca es seco, ligeramente cálido y tendencialmente suave. En el centro de la cata se encuentra el gran hombro ácido típico de la cepa, que se funde en un perfecto y sorprendente equilibrio con los demás elementos. Excelente persistencia, gran vino.

Elegante y relajado, el Trebbiano Spoletino de Antonelli es un vino capaz de muchas combinaciones. Desde los embutidos nobles, como el prosciutto crudo y el culatello, hasta los primeros platos con cuerpo, como los espaguetis a la carbonara y el risotto al azafrán.

Redescubierta recientemente de forma generalizada, la Trebbiano Spoletino es una variedad de uva que pertenece a la zona entre Montefalco y Spoleto desde tiempos inmemoriales. Se trata de una variedad muy diferente a la mucho más famosa Trebbiano toscano y da vinos inconfundibles por su carácter aromático y su marcada acidez. En particular, el Trebbiano Spoletino de Antonelli es un vino que destaca por su profundidad y elegancia.