Recioto della Valpolicella Classico DOCG "Le Traversagne" 2017 - Le Salette

En la copa es de un rojo rubí muy intenso, casi impenetrable a la luz. En nariz, los protagonistas son los aromas de pequeñas bayas negras, con claras sensaciones de hierbas aromáticas y especias. En el paladar se aprecia una dulzura clara y redonda de sabor que pronto se ve contrastada por la sensación sedosa de los taninos.
El final es encantador, largo y dominado por agradables matices tostados (caramelo y avellana).

Dulces picantes, pero también postres de chocolate negro. Se nos olvidaba, ¡también es un vino ideal para disfrutar solo!

Para su Recioto della Valpolicella "Le Traversagne", la bodega Le Salette utiliza un proceso de secado natural de 5 meses para las uvas destinadas a la elaboración del Amarone.
La vinificación comienza con el proceso de secado, que dura 5 meses. El vino obtenido es rico en azúcares. El refinamiento tiene lugar durante 24 meses en tanques de cemento y puede durar hasta 15 años.
Un gran vino de postre, se recomienda descorchar una hora antes de servir.