Piemonte Chardonnay DOC "Costebianche" 2025 - Coppo

Name: Piemonte Chardonnay DOC "Costebianche" 2025 - Coppo
Brand: Coppo
SKU: CO25CSB075C06
Price: 16.53 EUR
Availability: InStock

chardonnay 100%12%0,75 L

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Vitigno: chardonnay 100%
Denominazione: Piemonte DOC
Alcol: 12%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2026–2028
Formato: 0,75 L
Regione: Piamonte
Annata: 2025
Tipologia: Blanco
Momento per degustarlo: Cena entre amigos
Allergeni: Sulfitos

Note di degustazione

Veste il calice di un bel giallo paglierino, con sottili riflessi verdolini. Si apre al naso con delicate note floreali, cui seguono ricordi fruttati di mela e pesca bianca, poi completati da gradevoli sfumature agrumate. La bocca è morbida e fresca allo stesso tempo, di buon corpo, piacevolmente sapida e di buona persistenza.

Abbinamenti

Perfetto con il pesce, è ottimo in abbinamento con la sogliola alla mugnaia.

Platos vegetarianos

Segundos platos de pescado

Perché ci piace

Deve il suo nome alla natura dei terreni su cui sono impiantati i vigneti, che crescono su suoli ricchi di marne argillose e calcaree. Il Costebianche, Chardonnay del Piemonte prodotto dalla cantina Coppo, viene lasciato parzialmente fermentare in barrique di secondo e terzo passaggio, e infine maturato in acciaio. È un bianco dal carattere gentile e socievole, ma allo stesso tempo regala decisi rimandi fruttati, freschi e agrumati. Si sposa a meraviglia con la cucina a base di pesce, ma se volete potete stapparlo anche quando la tavola è vegetariana. È uno Chardonnay che piace sempre, mai fuori posto e mai di troppo.