Nizza DOCG 2021 - Sette

Rojo rubí. La nariz es amplia y agradablemente compleja; se expresa con matices de pequeños frutos rojos, notas de violetas y toques de especias. En boca es envolvente, con taninos densos pero nunca intrusivos y un final largo.

Excelente para acompañar platos de carne, es ideal con carnes rojas.

Elaborado en el corazón de la denominación, a partir de cepas de más de 75 años, se trata de un tinto creado en un intento de respetar, en la medida de lo posible, el fruto de tan preciado viñedo, sin añadir nada más: potenciando, por tanto, los rasgos de complejidad sin perder finura y resistiendo a la tentación de manipular aún más lo que ya es rico y completo de por sí. Madurado en barricas durante 10 meses y luego en ánforas durante los siguientes 8 meses, es un vino con un sabor auténtico y limpio, persuasivo y agradablemente satisfactorio.