Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC "Spelt" 2021 - Fattoria La Valentina

Fattoria La Valentina

Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC "Spelt" 2021 - Fattoria La Valentina

18,03 €

Con disponibilidad inmediata (hasta 6 productos)
Cosecha: 2021
Denominación: Montepulciano d'Abruzzo DOC
Variedad de vid: montepulciano d’Abruzzo 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2033
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena formal
Juicio de Tannico: 89pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza

Notas de cata

Ha un colore rubino, appena trasparente. L'impatto olfattivo è caratterizzato da ginepro e pepe rosa, su una base di frutta matura e scura, prugna e ciliegia in confettura, non manca un accenno di liquirizia e sentori di china e tabacco. Al palato è morbido, sapido, con un tannino presente ma levigato. La chiusura è balsamica.

Combinaciones

Su tutto si accompagna alla perfezione con l'agnello in umido e contorno di verdure grigliate.

Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC "Spelt" 2021 - Fattoria La Valentina: Por qué nos gusta

Una Riserva importante, questa della Fattoria La Valentina, questo Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC “Spelt” ci piace per il suo corpo elegante e il bouquet di profumi e sentori che virano dalle spezie al frutto all'etereo. Realizzato a partire da uve vendemmiate da vigne che arrivano fino ai quarant'anni di età viene macerato e lasciato fermentare per circa tre settimane in tini di acciaio. Affina 16 mesi, parte in botti di rovere da 25 hl, parte in barriques sia nuove sia di secondo passaggio. Sosta finale in botti di rovere da 25 hl ed un anno in bottiglia prima della vendita. Un vino da scoprire sorso dopo sorso.

Bodega

La Fattoria La Valentina se fundó en 1990, en el municipio de Spoltore, en las colinas cercanas a Pescara, pero la empresa al completo no fue adquirida hasta 1994 por Sabatino, Roberto y Andrea Di Properzio, y fue entonces cuando ... ir a la página de la bodega