Monferrato Rosso DOC "Pionda" 2017 - Crealto

Crealto

Monferrato Rosso DOC "Pionda" 2017 - Crealto

23,04 €

Cosecha: 2017
Denominación: Monferrato DOC
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2020/2025
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne roja, Carne de caza

Notas de cata

A la vista, el color es rojo rubí pálido, con borde granate. En nariz se expresan notas de bayas silvestres, tabaco y cacao, con un toque de cuero y regaliz. En el paladar, se desarrolla con buen cuerpo y notable equilibrio, sobre una decidida textura mineral y sobre notas afrutadas y especiadas. El final es persistente y armonioso.

Combinaciones

El Monferrato Rosso 'Pionda' va de maravilla con platos de carne roja o de caza, como las costillas de ternera estofadas con puré de alcachofa de Jerusalén y trufa.

Monferrato Rosso DOC "Pionda" 2017 - Crealto: Por qué nos gusta

El Monferrato Rosso DOC "Pionda" de Crealto procede de un viñedo de la localidad de Cardona, en el Monferrato, que se encuentra en un suelo arcilloso-calcáreo, expuesto al sur-suroeste. La vendimia se realiza a mano con selección de la uva. La vinificación se realiza sin utilizar productos químicos y el uso de dióxido de azufre se reduce al mínimo. El vino se envejece en barricas durante 9 meses y en botellas durante otros 2-3 meses.

Bodega

La bodega Crealto fue fundada por Carlo Querello hace unos 50 años en Monferrato. Carlo, una persona obstinada, convencida y apasionada, decidió apostar todo por una de las cepas menos nobles y más difíciles de entender de la zona, la ... ir a la página de la bodega